KOCA VENTURES LTD
71-75, Shelton Street, Covent Garden
London, WC2H 9JQ, UNITED KINGDOM
Registered in UNITED KINGDOM, Number 16231043
Restaurant-Intelligence
KI, die sieht, was IhrTeam verpasst
Kobor.ai verwandelt Ihre bestehenden Sicherheitskameras in eine Betriebsintelligenzschicht — verfolgt Tische, routet Bestellungen und liefert Einblicke, die verpasste Bestellungen reduzieren und den Service beschleunigen.
<2s
Bestellungserkennungszeit
47%
Weniger verpasste Bestellungen
10+
Eingesetzte Standorte
<50ms
Edge-Inferenzlatenz
Kernfähigkeiten
Was Kobor.ai tut
01
Kamerabasierte Vision
Funktioniert mit Ihrer bestehenden CCTV-Infrastruktur ohne neue Hardware, Sensoren oder Verkabelung. Kobor.ai verbindet sich mit Ihren Kamerafeeds und beginnt sofort mit der Verarbeitung — Einsatz in Stunden, nicht Wochen.
02
Tischstatusverfolgung
Echtzeit-Bewusstsein über den Tischstatus auf dem Boden — belegt, markiert, wartet auf Service. Dem Personal mitgeteilt, bevor der Service abnimmt, damit Probleme erkannt werden, bevor Kunden es bemerken.
03
Sprach-Bestellrouting
Gesprochene Bestellungen werden am Servicepunkt erfasst und intelligent an die richtige Küchenstation geroutet, wodurch Weiterleistungsfehler eliminiert und die Lücke zwischen Bestellung und Zubereitung reduziert wird.
04
POS-Integration
Verbindet sich mit Ihrem bestehenden Point-of-Sale-System, um Kameraereignisse mit Bestelldaten zu korrelieren — und gibt Managern ein vollständiges Betriebsbild des Bodens, nicht nur einen Datenstrom.
Live-Einsatz
In Özsüt-Standorten im Einsatz
Kobor.ai wurde gemeinsam mit Özsüt — einer der bekanntesten Gastronomiemarken der Türkei — entwickelt und ist seit dem Launch an mehreren Standorten live. Auf ihre betrieblichen Anforderungen zugeschnitten, auf ihrer bestehenden Hardware eingesetzt.
Betriebsteams berichten von deutlich weniger verpassten Bestellungen, schnelleren Tischwendungen und klarerer Bodensichtbarkeit. Das System läuft auf bestehenden CCTV-Systemen ohne Kameratausch.
Gemessene Ergebnisse
- 47% Reduktion verpasster Bestellungen an verfolgten Standorten
- Echtzeit-Tischstatus für Bodenmanager und Läufer sichtbar
- Bestellroutingfehler an Spracherfassungspunkten eliminiert
- Keine neue Kamerahardware — eingesetzt auf bestehender CCTV-Infrastruktur
- Unter-2-Sekunden-Erkennung von Kamerabild bis Bodenalarm
Technologie-Stack
Was darunter läuft
01
KI & Maschinelles Lernen
NVIDIA DeepStream und TensorRT für GPU-beschleunigte Multi-Kamera-Inferenz. Benutzerdefinierte YOLOv8-Modelle für gastronomieSpezifische Objekt- und Aktionserkennung.
02
Betriebs-Dashboard
React-basierte Live-Bodenansicht mit Echtzeit-Tischstatus, Alarm-Timeline und Schichtberichten. Für die Tablet-Nutzung auf dem Boden und die Desktop-Überprüfung durch Manager optimiert.
03
Backend & Daten
FastAPI auf Python mit asynchroner Verarbeitung und WebSocket-Push für Live-Bodenaktualisierungen. PostgreSQL für Ereignisspeicherung, Sitzungsdaten und betriebliche Analysen.
04
Edge-Laufzeit
Vor-Ort NVIDIA-Jetson-Einsatz — keine Aufnahmen verlassen das Gelände. Multi-Site-Kubernetes-Orchestrierung für Ketten mit zentralisierten Managementanforderungen verfügbar.
Bereit zum Einsatz
Kobor.ai in Ihren Standorten erleben
Kobor.ai ist produktionsbereit und aktiv eingesetzt. Melden Sie sich, um einen Piloten mit Ihrer bestehenden Kamerainfrastruktur zu planen.