逐桌解读餐厅
餐厅里本来就安装了监控摄像头，而这些录像几乎总是在发生问题后才会被调取查看。Koca Ventures 开发了一套视觉系统，该系统能在营业期间实时分析这些监控画面，并向现场工作人员提供可采取行动的建议，且完全不具备任何生物识别功能。
- 行业住宿与餐饮
- 合作方式视觉系统与运营后端，由我们自己完整设计并实现
- 状态正在持续开发中的可运行版本
面向场馆的餐桌信息
该系统提取场馆正在监控的房间内普通摄像头拍摄的画面，仅关注操作员标注的用餐区域，并针对各张餐桌生成报告：哪些餐桌有人就座，哪些餐桌虽空但仍摆放着盘子和杯子，以及哪些餐桌有工作人员到访的记录。
场馆团队可以查看餐桌使用情况、清理情况以及记录的到访数据。传递给运营部门的是数据，绝非视频画面；在系统积累了足够的场馆自身交易历史数据以支持相关建议之前，系统不会提供任何建议，且该系统不具备生物识别功能。正是这些因素综合起来，使得该系统能够向场馆的宾客和员工进行合理解释。
一间餐厅对视觉系统提出的要求
检测环节其实很简单。真正塑造了这个设计的是：满屋子的宾客对你解决问题的方案所设定的限制。
只会回看的摄像头
门店的摄像头一直在录，而这些录像通常要等到有人投诉之后才会被调出来。在那件事还来得及补救的时候，现场没有任何人收到提示。
繁忙时段的餐桌信息
楼面团队需要在当班期间，清楚掌握哪些餐桌已被占用、哪些正在等待清理。
餐厅需要可靠的餐桌信息
每秒都在变化的平面图没有任何信息，员工在第一个班次结束后就不再看它了。
桌边服务信息
每项功能都是场馆可以自行核查的。
不具备生物识别功能
该系统仅报告餐桌情况。它不具备任何生物识别功能，也无法启用任何此类功能。
- 在任何环节均不具备生物识别功能
- 面向楼层团队的餐桌使用及清理信息
- 标记的用餐区域以外的任何物品均不予检测
值得信赖的餐桌状态
该界面将已占用餐桌与空餐桌以及待清理的餐桌区分开来。
- 旨在提供稳定的餐桌状态
- 空桌子和尚未清理的桌子在显示上有所不同
- 每张桌子记录的工作人员到访次数
每张餐桌的就座与清理状态
场馆工作人员可以查看用餐区的餐桌使用情况和清理状态。
- 用餐区的座位情况
- 待清算的表单独列出
- 已审核的版面调整
只输出数据，在场馆内处理
运营信息在场馆内处理，场馆团队可以查看餐桌的占用情况和清理情况；视频资料经过分析后予以删除。
- 场馆的餐桌和布局信息
- 员工档案由场馆自行审批处理
- 店面重新布置后系统会主动提示，而不是照着过期的平面图继续汇报
这些约束换来了什么
面向场馆团队的餐桌占用及清理信息。
仅限数字
面向现场团队的信息
视频数据始终存储在场馆自身的硬件设备上，场馆团队会收到餐桌占用情况和清理信息。例外情况是操作员需要拍摄图片的操作步骤，例如在静帧上标注餐桌边界。这些操作是刻意设计的，可以切换，且绝不会以连续流的形式传输。
桌边服务
该系统的核心是什么
该系统不具备生物识别功能。这是其设计上的特性，无需通过任何政策来添加该功能。
不会硬猜
推荐
该推荐系统采用的是管理者能够理解并加以辩论的统计数据，并且在掌握该交易场所足够长的交易历史数据之前，它不会进行预测。在此之前，它只会报告当前的进展情况，而不是给出一个确信的猜测。