Bir yemek salonunu masa masa okumak
Restoranlarda halihazırda kameralar kullanılıyor ve bu kayıtların neredeyse tamamı ancak bir sorun yaşandıktan sonra izleniyor. Koca Ventures, vardiya süresince bu kayıtları inceleyen ve personelinin harekete geçebileceği durumları bildiren bir görüntü işleme sistemi geliştirdi; bu sistemde hiçbir tür biyometrik özellik bulunmuyor.
- SektörKonaklama ve yeme içme
- Çalışma biçimiGörü sistemi ve operasyon arka ucu, baştan sona kendi ekibimizle
- DurumGeliştirme çalışmaları devam eden çalışan sürüm
Mekân için masa bilgileri
Sistem, mekanın halihazırda izlediği odadan gelen sıradan kamera görüntülerini alır, operatörün işaretlediği yemek alanına odaklanır ve masalar hakkında şu bilgileri raporlar: Hangi masalarda misafir oturuyor, hangileri boş olmasına rağmen üzerinde tabak ve bardaklar bulunuyor ve hangi masalara personel tarafından uğranıldığı kaydedilmiştir.
Mekanın ekibi, masa doluluk durumunu, boşaltma işlemlerini ve kaydedilen ziyaretleri inceleyebilir. Operasyon ekibine aktarılanlar yalnızca rakamlardır, asla görüntü değildir; sistem, bir öneriyi haklı çıkarmak için mekanın kendi işlem geçmişinden yeterli veriyi toplayana kadar hiçbir öneri sunulmaz ve sistemde biyometrik özellik bulunmamaktadır. Tüm bunlar bir araya geldiğinde, bu durum mekanın misafirlerine ve personeline açıklanabilir.
Bir yemek salonunun görü sisteminden istedikleri
Sorunları tespit etmek işin kolay kısmı. Bu yapıyı şekillendiren şey, misafirlerle dolu bir odanın, sorunu nasıl çözebileceğinize getirdiği kısıtlamalardır.
Yalnızca geriye bakan kameralar
Mekanın kameraları sürekli kayıt alıyor ve bu kayıt ancak bir şikayetten sonra izleniyor. Şikayete konu olacak şey hala düzeltilebilecekken salondaki kimseye bir şey söylenmiyor.
Yoğun bir servis sırasında masa bilgileri
Salon ekipleri, dolu masaları ve boşaltılmayı bekleyen masaları net bir şekilde görebilmelidir; üstelik bunu vardiyaları sürerken yapabilmeleri gerekir.
Bir yemek salonu, güvenilir masa bilgisine ihtiyaç duyar
Her saniye değişen bir kat planı hiçbir bilgi içermez ve personel ilk vardiyadan sonra ona bakmayı bırakır.
Masa servisi bilgileri
Her bir özellik, mekanın kendi başına kontrol edebileceği bir özelliktir.
Biyometrik özellik yok
Sistem, masalar hakkında raporlama yapar. Hiçbir biyometrik özelliği yoktur ve bu tür bir özellik etkinleştirilemez.
- Hiçbir aşamada biyometrik özellik bulunmamaktadır
- Salon ekibi için masa doluluk ve boşaltma bilgileri
- İşaretli yemek alanının dışındaki hiçbir şey analiz edilmez
Salon ekibinin güvenebileceği masa durumu
Arayüz, dolu masaları boş masalardan ve temizlenmeyi bekleyen masalardan ayırt eder.
- Masanın durumunu sabit tutmak üzere tasarlanmıştır
- Boş bir masa ile henüz toplanmamış bir masa farklı şekilde gösterilir
- Masa başına kaydedilen personel ziyaretleri
Masa başına doluluk ve toplanma durumu
Mekân ekibi, yemek salonundaki masaların doluluk ve toplanma durumunu inceleyebilir.
- Yemek salonu doluluk bilgileri
- Gümrük işlemleri bekleyen masalar ayrı olarak gösterilmiştir
- Düzen değişiklikleri gözden geçirildi
Rakamlar dışarı, işleme mekânda
Operasyonel bilgiler mekânda işlenir; mekân ekibi masa doluluk durumunu ve toplanma durumunu inceleyebilir; kayıtlar analiz edildikten sonra silinir.
- Mekân için masa ve yerleşim bilgileri
- Personel kayıtları, mekanın kendi onay süreci kapsamında işlenmektedir
- Salon yeniden düzenlendiğinde sistem bunu bildirir, eskimiş bir plana göre rapor üretmez
Bu kısıtların kazandırdığı
Mekanın ekibi için masa doluluk ve boşaltma bilgileri.
Sadece rakamlar
Salon ekibi için bilgiler
Video, mekanın kendi donanımında kalır ve mekan ekibi, masa doluluk durumu ve boşaltma bilgilerini alır. Bunun istisnası, sabit bir karede masa sınırlarını işaretlemek gibi bir görüntü gerektiren operatör adımlarıdır. Bunlar kasıtlı olarak yapılmış, devre dışı bırakılabilen işlemlerdir ve asla kesintisiz bir akış oluşturmaz.
Masa servisi
Sistemin temelini oluşturan unsurlar
Sistemde biyometrik özellik bulunmamaktadır. Bu, sistemin yapısal bir özelliğidir ve bunu eklemek için herhangi bir politika gerekmemektedir.
Bilmediğini söyler
Öneriler
Öneri tarafı, bir yöneticinin okuyup tartışabileceği istatistikler kullanır ve mekânın kendi işlem geçmişinden yeterince uzun bir seri elde edene kadar tahmin yapmayı reddeder. O zamana kadar, kendinden emin bir tahmin vermek yerine sürecin ne aşamada olduğunu bildirir.
Kameralarınız yalnızca geriye mi bakıyor?
İçinde insan olan bir operasyon için görü sistemi düşünüyorsanız, konuşmanın asıl ilginç kısmı kısıtlardır. Bize salonu ve neyi raporlamasını istediğinizi anlatın.
Projenizi konuşalım